筆者在現場看到，鮮筍加工要經過四道工序：先將鮮筍剝皮後，放在大鍋裏煮，再用很細的竹條將煮過的筍子通水，最後上炕烘幹而成。據王強介紹，他家的14畝竹林，一般每年采摘鮮筍子約2500公斤，按照4元/公斤的價格，可以賣1萬元。但經過加工後，可變成300多公斤幹筍子，至少可賣1.5萬元。

近年來，該縣北麵的10餘個鄉鎮利用得天獨厚的地理條件，依托龍頭企業加工竹筍，成品遠銷到日本、加拿大等近20個國家和地區。