加工冬筍坐地生財

來源：四川農村日報發布時間：2011年11月14日瀏覽次數：次

“把竹筍加工後賣，我家的14畝大竹林每年要多賣5000多元！”11月7日，敘永縣水尾鎮青崗村的王強一邊加工著剛從山上采回來的新鮮冬筍，一邊高興地告訴筆者。
“一般加工1公斤鮮竹筍，就要多賣3元，並且都是商販直接上門來收購。”該村竹農王興和告訴筆者，剛采摘的鮮竹筍，一般價格每公斤可以賣到4元，7公斤左右的鮮竹筍經過加工烘幹後有1公斤，“加工後的筍子1公斤可賣50—60元。”算下來，每公斤筍子就可多賣3元。

筆者在現場看到，鮮筍加工要經過四道工序：先將鮮筍剝皮後，放在大鍋裏煮，再用很細的竹條將煮過的筍子通水，最後上炕烘幹而成。據王強介紹，他家的14畝竹林，一般每年采摘鮮筍子約2500公斤，按照4元/公斤的價格，可以賣1萬元。但經過加工後，可變成300多公斤幹筍子，至少可賣1.5萬元。