蘇東坡在《於潛僧綠筠軒》中說：“寧可食無肉，不可居無竹。”身處蜀南竹海的的竹世界，其宴席自然別具竹海特色。集大成者，是以竹筍、竹蓀、竹蓀蛋、竹胎盤、竹毛肚、竹燕窩、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒飯等“竹”菜品打造的全竹宴，可謂滿桌皆是竹，或脆嫩或軟滑，不外醇厚鮮香，令人大開眼界，垂涎欲滴。居有竹，食亦有竹，不亦快哉！

    竹蓀蛋竹蓀的胚胎，竹蓀蛋的軟滑香嫩包裹上厚重的泡椒味，入口那是相當給力；竹海老臘肉用地道農家柴火純竹葉敞開熏製而成，蘸海椒麵兒和鹽吃，細品之下有種細膩的清香；竹燕窩號稱“女人的美容院”，看起來黑乎乎的，吃起來鮮嫩脆香；鮮溜筍尖的清爽配著幾點蔥綠，十分養眼，清淡雅致，回歸竹之本色本味；竹筍野菌三鮮湯清亮誘人，味道甘醇、鮮美……

    全竹宴有上百道的菜品，以上介紹的不過其九牛之一毛。如果想品嚐美味的全竹宴，請君移駕蜀南竹海，品味竹之饕餮！