近日,南方農村報記者在韶關、清遠等地了解到,目前正值當地深山苦竹筍(當地俗稱苦筍)上市期。因口感甘苦、開胃驅濕,近年來很受追捧,價格在1.5-5元/斤。

    韶關市林業局森防站長韓其飛介紹,從3月底開始直到6月份,農民可以一直采收苦筍,供往市場,最高價達5元/斤,最低也在1.5元/斤左右,每年能帶給深山農戶一筆額外收入。

    不過,有價格卻沒產量,整體效益還是很低。清遠林業局森防站曾根球站長坦言,由於現在的苦筍全是野生,無人刻意管理,導致其產量非常低。單筍(除淨剩下可食用部分)重大約0.1-0.2斤/條,以一株單生竹可產筍條5條左右計算,一畝的產量估計僅是200斤左右,“產量是苦筍一直難以商業化的主要原因。”

    “假如能夠人工栽培,提高產量,打好品牌,相信是一個前景樂觀的行業。”曾根球說,無論在清遠,還是在韶關的鄉鎮大眾市場裏,苦筍因其味甘苦、開胃驅濕,大受追捧,具有一定的市場需求潛力。如果能夠人工種植、品牌推廣,在提高產量的同時,擴大銷量,前景樂觀。