1月3日，氣象部門報告早晨最低氣溫零下5攝氏度左右。上午10時，盡管太陽升得很高了，走在山間小道上，仍讓人覺得寒風刺骨。但一踏上浙江湖州吳興區埭溪鎮孫士明的高效筍竹兩用毛竹林裏，卻是另一派景象，在透過竹林稀稀疏疏的陽光映射下，林間地麵翻騰上湧的熱氣看得清清楚楚，走進林間頓感溫暖如春。

　　林間地麵由於覆蓋了厚厚的礱糠、竹葉，非常鬆軟，踩上去感覺像棉絮一樣。“這層東西好比給地下的冬筍加了床保暖被，竹筍高產高效就靠它。”孫士明風趣地說：“你用手伸進去摸摸看，暖乎乎的，溫度蠻高的。如果戶外露營，選擇這裏，墊床席子在上麵，蓋一床被子就很暖和。”他表示，冬筍生長品質、個頭、數量和出土時間跟養料、水分和溫度有直接關係，腐爛的有機質為冬筍生長提供了足夠的養料，礱糠、竹葉保暖保水有助於冬筍生長。孫士明得意地說：“不是吹，我的筍不光個頭大、外觀顏色金黃好看，並且筍肉鮮嫩、味道與冬筍、黃泥拱筍味道一樣鮮。我的筍還沒有挖，長興、南潯的客戶就跟在後頭催貨了。”

　　話剛一說完，孫士明拿起一把鋤頭，弓著身子，將身邊一塊地上的礱糠、竹葉覆蓋層扒開。頓時，一股熱氣向四周擴散開來，濕漉漉的土層表麵露出一個小裂縫。他找來一支毛竹簽，順著縫隙小心翼翼地往兩邊摳，嘴裏嘀咕著：“下麵肯定有筍。”不一會兒，掀開地表泥土後，露出了冬筍特有的黃橙橙的“尖腦袋”。“再過兩三天，這株筍就要出頭啦。筍隻要從土裏一拱出頭，長得非常快，剛開始幾天，一天要長好幾厘米，後期長得更快。”說完，他將剛摳開的土又重新恢複原樣。

　　據孫士明介紹，他的筍上市期一般在春節前後兩個月，正好趕上冬筍與春筍之間空檔。價格比同期冬筍高，是同期上市春筍的好幾倍，平均價格都在每公斤15元左右。前年過年邊，他的一株4.5公斤重的筍賣了72元錢，比賣毛竹還要合算。孫士明指著一旁的水管和排水溝沾沾自喜地說：“捂筍這門技術我是從早園筍上得到啟發，摸索了好多年後近幾年才掌握的。幹了要澆水，濕了要排水，須保持一定的溫度濕度。它就像廚師燒菜一樣，得掌握火候。”孫士明的愛人在一旁接過話茬：“村裏其他兩戶人家也在學捂筍，出筍也沒有我家多，筍也沒有我家大。”

　　“不瞞你講，自從搞起礱糠、竹葉捂筍，每畝純收入由原來的每年1000元不到增加到現在的5000元以上。”孫士明算了一筆賬，去年我培育了2.3畝筍竹兩用林，純收入1.2萬元左右，今年又增加了兩畝多，總共麵積達到4畝半，估計今年前後純收入約2.5萬元左右，等以後筍銷售市場穩定了，再逐步擴大經營麵積。