四川新聞網-樂山晚報訊：

　　（記者  周淩）不顧人民群眾的身體健康，用硫磺熏製竹筍，投放到市場牟取暴利，這樣的違法行為當然要不得。昨日，記者從樂山質量技術監督局獲悉，為了保證竹筍食品安全，我市近日嚴厲打擊了使用工業硫磺熏筍的違法行為。

　　據了解，樂山竹筍資源豐富，竹筍加工、生產企業眾多。對此，樂山質監局近日對我市境內主要產筍區之一峨邊彝族自治縣進行了全麵檢查，查獲硫磺筍約３噸、工業硫磺約４千克、加工鍋具３口。執法人員當即對這些違法物資予以現場銷毀，並按照有關規定，對違規業主進行了處罰。

　　據業內人士介紹，硫磺是一種化工原料，並非食品添加劑，用硫磺熏製的竹筍食用後對人體危害極大。根據我國《國家食品添加劑使用衛生標準》規定，竹筍屬於食用類植物，在加工過程中不得使用硫磺。硫磺燃燒後產生二氧化硫，二氧化硫易被濕潤的黏膜吸收，進而對眼睛及呼吸道產生強烈的刺激作用。經過熏製的竹筍表麵會沾附大量的二氧化硫，人在食用這種竹筍後，會出現嘔吐、腹瀉、惡心等症狀，甚至有致癌的危險。