您常使用的牙簽是否符合衛生標準？您家裏蒸饅頭的竹籠屜是否有有害物質殘留？3月10日，來自國家質檢總局食品生產監管司、國家食品質量安全監督檢驗中心及各相關國家檢測機構的領導、專家、學者以及生產企業的代表，聚集長沙，共同研究如何對食品用竹木製品安全性進行監管。

    長期以來，我國對食品用竹木製品缺少相應的監管規程，數以萬計的小企業和家庭作坊處於無序生產狀態，存在食品安全隱患。6月1日即將實施的《食品安全法》進一步明確了質監部門在食品生產加工領域中的生產許可、衛生許可和質量監管等職責。為此，國家質檢總局為確保生產企業嚴格按《食品安全法》和《產品質量法》組織生產，正抓緊製定除食品以外的與食品用相關產品的監管製度。湖南省產商品質量監督檢測所承擔了食品用竹木製品安全性監管研究工作。研究評價樣本量為232個，其中竹製品樣本123個，木製品樣本109個，樣品種類包括了食品用竹木製品的絕大部分品種，抽樣地域覆蓋了16個省、自治區。

    評審組專家、中南林業大學彭萬喜副教授表示，食品用竹木製品安全監管研究考慮了生產中各種汙染帶來的安全性隱患、與使用安全性能相關的指標、國內強製性標準中規定的項目等，比較能反映安全性能，並采用數理統計方法對試驗數據進行分析評價，摸清了國內竹木製品的質量狀況，找到了今後深入研究的切入點。通過對目前國內食品用竹木製品在應用中存在的危害性分析，填補了我國食品用竹木製品安全性研究的空白。

    湖南省質監局負責人表示，對食品用竹木製品生產進行規範，製定食品用竹木製品企業生產的必備條件、生產工藝等要求，不僅能促使全國現有近萬家生產企業達到基本準入門檻，扶持一批正規生產企業，還將淘汰一批不合格生產企業，確保老百姓使用食品用竹木產品的健康安全，也將為食品用竹木製品監管提供有力的技術支撐。

    據介紹，我國是世界上木材資源相對短缺的國家之一，人均森林麵積僅為0.132公頃，不到世界平均水平的1/4。將木材資源的主要來源從目前的天然林轉向人工林是一個大趨勢。由於竹林成材迅速，世界竹林麵積在逐年增大，作為世界上竹類資源最豐富的國家，開發利用竹材資源，對緩解我國木材供需矛盾、進一步促進林業產業化的形成，都有現實和長遠的意義。

    據了解，隨著科技投入力度、科技水平和企業自主研發能力不斷提高，竹類產品的應用領域不斷拓展，在建築、家具、造紙、食品、紡織、軍工等行業得到廣泛應用。食品用竹木製品是以竹材、木材為原材料，經過適當的材質處理，進行物理機械加工後用於食品用產品。其中，日常生活中常見的竹木製品有膠合竹砧板、一次性竹筷、竹牙簽、竹籠屜等26個品種，是湖南、福建、江西、浙江等山區農民發家致富奔小康的支柱產業。