近日，閩筍幹獲國家地理標誌產品保護，成為福建省永安市又一個受到保護的特色產品。

　　永安市被譽為中國筍竹之鄉、中國竹子之鄉，以盛產閩筍幹著稱。永安生產閩筍幹曆史悠久，加工技術獨特精湛，永安是閩筍幹的原產地，有“貢筍”和“閩西八大幹” 的美稱，具有明顯的地域特色。

　　據了解，清道光十四年（1834年）的《永安縣續誌》中記載：“閩筍幹，即貓竹筍。有大片，蘇尖等名。”閩筍幹特指永安當地采用毛竹春筍為原料，經蒸煮、壓榨、烘烤等工藝生產的白筍幹，製作工藝20多道之多，產品分六等十八級。

　　永安竹農在長期的生產實踐中，創造了燦爛的筍竹文化。有關閩筍幹的筍歌、筍宴、筍竹節絢麗多彩，有筍農總結製作筍幹生產過程，編成山歌《做筍歌》，包括劈山、砍柴燒炭、采筍、修筍、煮筍、榨筍、焙筍、揀筍、裝筍、賣筍等八篇七十句；有以閩筍幹為主要原料製作被譽為“中國名宴”的永安“含笑筍竹宴”；每年舉辦一次“福建永安筍竹節”吸引了八方來客，使閩筍幹這一傳統特色產品大放異彩。這些都從不同側麵體現了其特色和聲譽與當地自然人文因素的密切關係，更體現出閩筍幹的文化內涵的價值。

　　近年來，永安市把發展閩筍幹生產作為地方特色和支柱產業和興竹富民奔小康的重點來抓，大力實施名牌戰略，樹立以品牌占領市場的理念，圍繞質量抓品牌，以品牌促質量。永安市質量技監局等有關部門加大了對閩筍幹的宣傳和指導力度，製定了閩筍幹生產加工規範和相關產品標準，實行統一加工技術、統一產品質量分級、統一品牌；同時，他們還采取一係列發展和保護措施，使閩筍幹名聲大振，不僅享譽大江南北，還遠銷海外。如今，閩筍幹已成為當地經濟發展的支柱產業。2007年，永安市閩筍幹生產銷售量達5000多噸，約占全國白筍幹產量的10%。預計到2010年全市毛竹林麵積可達6萬多公頃，閩筍幹產量可達6000多噸，將建成全省最大的筍幹專業批發市場，成為我國筍幹最大的生產營銷基地。

　　據永安市質量技監局局長汪藝介紹，閩筍幹獲得國家地理標誌產品保護，意味著閩筍幹擁有了更高層次的知識品牌和唯一的身份標誌，這對於更好地保護該市農產品品牌，加快優勢特色產業的發展步伐具有重大意義。