竹炭好處多多，不隻能夠當裝飾品、做衣服、襪子，還可以加進冰淇淋，變成可以吃的“黑金”冰淇淋!台中逢甲夜市有間冰店，老板發揮巧思，把“黑不囉東”的竹炭加進冰淇淋，變成黑黑會發亮的冰淇淋，吸引不少逛夜市年輕人的目光，吃起來不但沒有想象中的苦味，還帶有冰淇淋特有的香氣，在悶熱的夏天品嚐相當過癮。

    本身經營仙人掌冰沙的蔡老板表示，剛開店時隻有牛奶、菠蘿、抹茶等口味冰淇淋，來搭配家鄉的仙人掌冰，後來因緣際會，在一年前發現這種黑黑的竹炭冰淇淋和仙人掌冰沙口味很搭，於是在逢甲最熱鬧的旗艦夜市開始販賣，果然大受歡迎，現在已成為店內最熱銷的冰淇淋選項。

    不過有的人還是不太敢嚐試，怕吃到怪怪的味道，蔡老板說，竹炭冰淇淋並不是把整塊竹炭塞進冰淇淋，而是把竹炭經過處理後加工在冰淇淋裏，所以雖然冰淇淋內有竹炭，卻吃不到竹炭沙沙的味道，和一般冰淇淋吃起來感覺很類似，而且搭配每一種冰淇淋味道都很可口。

    黑得發亮的竹炭冰淇淋，和各種顏色的冰淇淋搭配起來，顏色相當鮮明，而口感更剛好對上年輕人口味，來到逢甲夜市，除了品嚐傳統小吃蚵仔煎、水煎包外，這種新研發的“黑金”竹炭冰淇淋，相信可帶給你特別的“黑色”冰涼感受！